Сертификация икры (код ОКП — 9264003) в Евразийском Экономическом Союзе — это всегда обязательная процедура, о каком бы виде икры не шла речь (овощная или рыбная). Производится она в виде получения декларации о соответствии на основании целого ряда техрегламентов. Общий для всех видов икры — это техрегламент на пищевую продукцию, также, если речь идет об икре рыб, то здесь действует техрегламент на рыбу и продукцию из нее.
Наряду с обязательным декларированием каждый производитель может также получить сертификат на икру добровольно с целью поднятия уровня продаж — наличие сразу нескольких документов, удостоверяющих качество продукции, всегда самым положительным образом влияет на доверие покупателей. Добровольный сертификат на икру составляется на основании любых действующих в отношении продукции ГОСТов или составленных производителем технических условий.
Если при изготовлении икры используются продукты-ГМО, то для нее также потребуется наличие свидетельства о государственной регистрации. Если же трансгенных продуктов нет, но производитель все равно хочет подчеркнуть санитарную безопасность своего продукта, то он может заказать экспертное заключение.
Также сегодня большинство предприятий, производящих продукты питания, стараются внедрять у себя принципы ХАССП, а также оформлять соответствующий сертификат.
Очень важен ветеринарный контроль рыбы и продуктов из нее, поскольку рыба является переносчиком множества форм паразитов.
Сертификация икры: детали
Чтобы сертификация икры стала проще и дешевле, лучше всего воспользоваться услугами аккредитованного центра сертификации «Прагматест», который избавляет соискателей от лишних затрат и потери времени. Для того, чтобы получить сертификат на икру, нужно всего лишь оставить заявку на сайте центра, после чего собрать документы, согласно списка, который будет составлен консультантом:
- заявление на сертификацию;
- документация предприятия-заказчика, либо копия удостоверения личности частного лица;
- описание продукции;
- экспертное заключение или свидетельство о госрегистрации;
- сертификат ХАССП;
- образец для проведения лабораторного анализа.
Сертификация икры будет основываться на выводах этого анализа: если товар признан удовлетворяющим нормативам качества, то получить сертификат на икру можно будет в течение нескольких суток.
